Buenas tardes,
El core de nuestro negocio es la virtualización así como la puesta en marcha de soluciones PaaS y SaaS.
Virtualizar un servidor dedicado de esas dimensiones es una tarea compleja si se realiza a distancia, lo más conveniente sería crear una máquina virtual y migrar los datos de la física a la virtual.
Por otro lado, en una máquina de esas características, no, no pueden correr 125 máquinas virtuales en condiciones, pues la CPU no da tanto de sí.
En consideración de la CPU y conociendo la RAM disponible se podría hacer una estimación de cuántas máquinas pueden correr en ese servidor, no obstante, el I/O de disco es otro cuello de botella a tener en cuenta y por las características indicadas probablemente se trate de un disco SATA a 7200RPM.
Estamos habituados a llevar este tipo de tareas (realizamos proyectos muy similares diariamente).
Podemos estudiar juntos el caso y, en consecuencia, evaluar qué posibilidades nos ofrece ese servidor.
Un saludo,
Jorge Rancé
Insomer Creativity S.L.