Realizar backup de servidor dedicado

Me gustaría hacer un backup de mis archivos ya que por error reiniciamos el hardware del servidor y ya no entra, dice que no da ping, entonces quisiera hacer un backup de los archivos ya que me recomiendan reiniciar el sistema operativo, yo no entiendo de esto, ya que alojábamos un servidor de videojuego, por eso la información es importante, la plataforma es OVH y el SO es Linux groovy gorilla 20.10