Hola, bueno es un proyecto que suena muy interesante me gustaría poder ayudarte con esto, yo tengo todo lo necesario el lcd, el arduino y el modulo bt, yo empezaría por trabajar con la parte de la música ya que creo poder implementar un lector de tags para que puedas ver el nombre de las canciones en pantalla, recomendaría usar un arduino mega ya que disponemos de más espacio para jugar, la parte del rtc (reloj de tiempo real) el sensor de humedad y temperatura seria mucho más sencillo de agregar.
Bueno como dije suena muy interesante me gustaría saber si lograste algún progreso en cualquier caso. Buena suerte