Hola, yo puedo hacer lo que necesitan usando bootstrap como soporte html, lo que les garantiza que la aplicacion va a mostrarse correctamente en cualquier pantalla que se acceda.
Puedo armarles un panel de administracion con logueo para generar los cuestionarios y ver los resultados / imprimirlos, crear los reportes que necesiten.
Del lado del usuario puedo encarar el proyecto como me digan (no se si va a haber de a un formulario activo a la vez o varios y que el usuario seleccione cual llenar, no se si el usuario va a tener que loguearse tambien, etc
Todos los procesos sera con php jquery y ajax, y la base de datos sera MySQL
Gracias!