Es posible, así funcionan las cosas en el mundo de ahora.
Todo el trabajo partiría del diseño. Luego de las explicaciones minuciosas que me brindes, se creará un prototipo, que mostrará la forma en que quedará la App finalmente, las pantallas, los botones, las imagenes, las referencias, todo estará ahí como si fuera una App real, pero sin funcionalidad (ya que todavía faltaría hacer la codificación).
Luego de esto crearemos un sitio web donde seguardará toda la información y a partir del cual se distribuirá a las Apps. Aquí tendrás un panel de control desde donde podrás gestionarlo y administrarlo todo.
En fin, todo sería cuestión de que me fueras contando qué necesitas que haga tu App y cómo piensas que debería funcionar o qué cosas tendría que tener...